La 2ª EDICIÓN AMPLIADA del Manual de Nutrición Celular del Dr. José Colastra N.D. es un completo y detallado manual sobre vitaminas, minerales, aminoácidos, enzimas digestivas y demás nutrientes celulares, que ha sido ampliamente reconocido como una herramienta de gran utilidad tanto para el profesional de la salud, como para el estudiante o el público general interesados en el tema.

CONTENIDO:
Primera parte: Alimentación, Nutrición y Metabolismo.

Descripción de estos conceptos, y exposición detallada de otros tan importantes como: 
- Clasificación de los alimentos
- Alimentos ácidos y alimentos alcalinos
- La dieta alimenticia
- Cómo conseguir una dieta y un estilo de vida saludables
- Los nutrientes esenciales
- Macro y Micronutrientes
- Digestión, Absorción y Metabolismo etc.
- Medición del balance material y energético etc. 

Segunda parte: Los Suplementos Nutricionales

Información sobre por qué necesitamos suplementar la dieta alimenticia, y cuáles son las diferen-tes presentaciones, controles de calidad, etiquetado y excipientes utilizados en la elaboración de suplementos nutricionales.

Tercera parte: Las vitaminas; Los minerales; Los aminoácidos; Ayudas digestivas etc.

Estudio detallado de 140 nutrientes celulares con la siguiente información por cada uno de ellos:

- Descripción
- Otras denominaciones
- Unidad de medida
- Principales funciones corporales
- Dosis diarias recomendadas
- Absorción y almacenamiento
- Perjuicios que ocasiona su deficiencia
- Causas que producen su deficiencia
- Formas químicas en suplementos
- Usos terapéuticos
- Toxicidad y sus síntomas
- Precauciones o sugerencias
- Interacciones con fármacos
- Nutrientes sinérgicos

Cuarta parte: Apéndices, Índices y Guía Terapéutica
                - Apéndices sobre los nutrientes celulares más adecuados por órganos y sistemas.
                  - Índice de Dolencias, Enfermedades y Estados Fisiológicos ¡¡NUEVO!!
                  - Índice Onomástico de Autores ¡¡NUEVO!!
                  - GUIA TERAPÉUTICA para más de 800 enfermedades ¡¡NUEVO!!

CARÁCTERISTICAS DE LA 2ª EDICIÓN AMPLIADA:

                  - Formato “carta americana” de 8,5”x 11”
                  - 768 pág. de extensión (antes 720 pág.)
                  - Muy buena tipografía y tamaño de letra.
                  - Gran calidad de papel, impresión y encuadernado.
                  - Impresión en papel “Amigo de los bosques” proveniente de bosques sostenibles    que colaboran 
                    con una gestión respetuosa con el Medio Ambiente.